減少廚餘棄置於堆填區
減少廚餘棄置於堆填區
惜食香港
惜食香港
減少廚餘棄置於堆填區
機構介紹:
背景
香港的廢物問題十分嚴重和迫切。在2011年，每天，當中有逾3500噸廚餘，約佔都市固體廢物的四成，棄置於堆填區。 儘管政府採取多方措施去解決問題，要舒緩廢物問題，實在有賴社區積極參與。
為落實行政長官在競選政綱就減少廚餘的承諾，環境局宣布於2012年12月3日成立惜食香港運動督導委員會。委員會負責制定及監督「惜食香港運動」的推行，以減少廚餘棄置於堆填區。
運動目的
惜食香港運動的目的：
1.推動社區關注香港廚餘管理的問題
2.協調政府部門及公共機構以身作則減少廚餘
3.鼓勵在個人及家居層面改變生活習慣以減少廚餘
4.在工商業界訂立和推廣減少廚餘的良好工作守則
5.鼓勵各界參與並分享減少廚餘的良好作業守則
6.促進商戶向慈善機構捐贈剩餘食物
7.鼓勵和促進把未能避免的廚餘作現場和/或場外循環再造
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「惜食香港運動」現正招募「惜食香港大使」。
「惜食香港大使」將接受減少廚餘的相關培訓，藉此增進在如何善用食物資源，減少浪費方面的知識。我們鼓勵「惜食香港大使」在完成培訓後，實踐所學，並宣揚「惜食香港運動」的訊息。
地址: 香港鰂魚涌海灣街1號華懋交易廣場16樓環境保護署
電話: 3529 2910
foodwisehk@epd.gov.hk